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しおめ食堂のこだわり

お出汁のスープカレー

コラーゲンたっぷりの動物系お出汁(豚・鶏)と、じっくり丁寧に煮出した和出汁(昆布・煮干し・鰹節)を合わせたWスープに、長時間炒め甘みを引き出した香味野菜と、独自配合のスパイスを加えた手作りスープカレーです。

完成まで丸二日以上かかる、こだわりのスープカレーをぜひご賞味ください。

しおめ食堂のスープカレー
こだわりのスパイス
スパイス

毎朝、店内でホールスパイスを調合、焙煎、パウダーにし、ご提供の直前に火入れすることで、当店独自のスープカレーの香りとコクが生まれます。

素揚げ
揚げ油は100%米油のみ。栄養、健康に良い素材を使用します。

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